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山西省质监局抽查白酒合格率为95.06%

作者: 酒营销  发布:2020-01-09

   佳酿网小编Apollo从中国质量新闻网获息,山西省质监局组织对全省97家生产企业的162批次的白酒产品质量进行了监督抽查,合格154个批次,抽样合格率为95.06%。超范围添加甜蜜素是导致不合格的主因。

  

   抽查结果显示,不合格项目主要是酒精度、甜蜜素。如由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶42%vol杏品牌汾阳老酒,其酒精度低于明示值,由山西杏花汾泰酒业有限公司生产的500ml/盒45%vol红色经典酒,其酒精度高于明示值。由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶45%vol杏品牌元青花酒,其白酒中检出有甜蜜素。

  

   质监部门介绍,酒精度是白酒的主要理化指标,能综合反映企业的生产水平,若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本,减少原酒投入量,并故意标高酒精度以提高销售价格;也有个别企业没有把好出厂检验关,或勾调过程控制不严所致。

  

   甜蜜素是一种甜味剂,为糖的代用品,若经常过量食用甜蜜素含量超标的食品,会影响人体健康,国家标准规定白酒中不得添加,但个别企业为片面追求口感,超范围添加甜蜜素,导致不合格。

  

  

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