五粮液防伪专网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网

热门关键词: 五粮液防伪专网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网

如何品鉴意大利灰皮诺

作者: 酒营销  发布:2020-02-05

   灰皮诺葡萄酒以其清新的柑橘味和怡人的酸爽令人难以忘怀。意大利的灰皮诺白葡萄酒通常为清脆爽口的干白,酸度偏高,风格清新、果香浓郁,适合在年轻时饮用,冰冻后饮用风味更佳。上阿迪杰(Alto Adige)、威尼托 (Veneto)和弗留利(Friuli)是意大利灰皮诺的经典产区。下面佳酿网小编跟大家介绍如何品鉴意大利灰皮诺。

  

  

   风味名片

  

   灰皮诺的香气多样,从青柠、柠檬,苹果、梨,到其他核果类水果,因葡萄园的风土特色而不尽相同。在气候较为温暖的地区,灰皮诺还能发展出桃子和杏子的香气。同时,独特的杏仁、烤香料和金银花的香气,也让灰皮诺葡萄酒易于同其他白葡萄酒区分。

  

   甜瓜和梨的味道在灰皮诺中最为常见,但有的灰皮诺会带有柑橘类水果或热带水果风味,并常常伴有蜂蜜和烟熏的味道。外观上看,典型的灰皮诺呈现出稻草般的浅黄色,酒液边缘微微泛金色。口感方面,丝绸般顺滑的灰皮诺滑过舌头,绝对让人难忘。

  

   与世界上其他国家出产的灰皮诺不同,意大利的灰皮诺显得清瘦。在法国阿尔萨斯(Alsace)、德国、美国加利福尼亚和俄勒冈州出产的灰皮诺葡萄酒,酒体则更加丰满,口感更加浑厚。

  

   餐酒搭配

  

   灰皮诺和海鲜是绝佳的搭配。除了海鲜,口味清淡的意粉和奶酪也适合佐以灰皮诺食用。由于灰皮诺本身具有较高的酸度,在配餐时,应尽量避免酸度偏高的食物,例如西红柿为主的菜肴,而沙拉或者开胃菜等以新鲜蔬菜为主的菜肴就非常适合搭配灰皮诺。与其他一些葡萄酒不同的是,灰皮诺在餐酒搭配中,能充分发挥食物的亮点,甘当绿叶,衬托出食物的美味。

  

   灰皮诺各国名称

  

   灰皮诺在不同的产酒国的名称有所不同,这一点可以通过酒标体现出来。灰皮诺在各国的拼写如下:

  

   意大利Pinot Grigio

  

   法国 Pinot Gris

  

   德国Grauer Burgunder

  

   奥地利 Grauburgunder

本文由五粮液防伪专网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网发布于酒营销,转载请注明出处:如何品鉴意大利灰皮诺

关键词: 酒营销