五粮液防伪专网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网

热门关键词: 五粮液防伪专网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网

解惑中国葡萄酒:“一个企业崛起一座城”的做

作者: 招商展会  发布:2020-01-31

   2018年8月15日下午,以探讨中国葡萄酒发展之路系列之二:解惑为主题的第13届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群成功举行。本届论坛由葡萄酒行业著名观察家、评论家,葡界论坛创始人,国家一级品酒师董树国担任论坛主席;由葡界论坛联合创始人、秘书长,著名酒业经济与文化研究学者刘世松主持。中国葡萄酒大咖群240多位行业顶级大咖见证了本届论坛。

  

   在我国,政府与行业协会是葡萄酒产业链上两个十分重要的组成部分,其核心的角色和功能是管理和协调产业的转型、升级和发展。

  

   政府在葡萄酒产业发展的过程中,首先是正确对待葡萄酒产业对于区域综合发展的作用,当然这也需要葡萄酒行业不断加强行业自律,与政府保持有效地沟通,让政府能够充分尊重葡萄酒产业的内在发展规律,根据区域综合发展的需要,最大限度地制定适于葡萄酒产业升级、发展的政策。

  

  

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

  

   行业协会则成为政府与产业之间的桥梁、纽带和中间人的角色,这一点,我国与法国的干邑、波尔多、香槟,以及与西班牙的里奥哈等地区葡萄酒产业发展中的政府、协会的角色和定位有很大的差异,我们也难以把他们的成功经验完全copy到中国来。

  

   我认为研究葡萄酒产业链条上的政府、协会、企业的关系,眼光不应该向外,而是要反观国内其他酒种在改革开放40年来的历史经验。

  

   例如,正视推进白酒产业发展的经验,值得国产葡萄酒产业参考。改革开放初期,白酒与葡萄酒、啤酒、黄酒的体量差异并不明显,但当时许多地方政府非常重视白酒产业对推动区域经济发展的贡献,于是有了当好县长,办好酒厂的谚语。但好景不长,从上世纪90年代后期,就不断有一种声音,认为白酒是夕阳产业。政府与白酒产业的关系开始变得微妙,许多地方小酒厂关、停、并、转,但也有一些地方政府十分重视白酒产业的地位和作用,制定了符合白酒产业与区域发展关系长远利益的发展规划,企业也频繁与政府保持有效沟通,顺势而为,做强做大。

  

   1998年10月18日,江苏省政府发布《关于振兴苏酒的意见》,到今年整整20年。江苏的白酒产销量在全国并不突出,但是却保持了长达20年的稳定增长,出现了洋河这样的巨型企业。当然,江苏白酒20年的发展并不是水大鱼大,而是产业内部经历了残酷的竞争和调整,产业集中度显著提高,一些缺乏符合优势竞争力的酒企纷纷倒闭,而三沟一河这些符合产业特性的名优酒厂则发展迅速。

  

   相似的案例还有四川的中国白酒金三角暨长江上游白酒经济带,以及贵州历年出台的白酒发展计划,政府作为的背后,实际上是产业自强和行业自律在推动。这其中就离不开行业协会的专业性,在其中发挥的作用。

  

   政府推动产业发展,对制造业一定要懂,一定要有专业性,否则事与愿违。根据消费者饮酒越来越重视健康,越来越重视饮用舒适度的现状,这给发酵酒的发展带来了巨大的市场前景,浙江省2016就出台了《浙江省人民政府办公厅关于推进黄酒产业传承发展的指导意见》,但绍兴酒并没有出现预期中的高速增长。

  

   我到绍兴酒企业去调研,发现各企业很努力,但限制黄酒产业发展的客观因素还没有完全破除,尤其是所有的黄酒企业普遍存在重资产的问题。当然还有产品结构的问题,口感和风味市场化、现代化的问题,产业升级的问题,但我认为最核心的还是行业企业不够团结,行业凝聚力明显不足,不像川酒的六朵金花那样,形成有利于行业整体发展的最大公约数。当然,绍兴酒企缺乏一个具有号召力的行业协会。

  

   我们再看产区政府、行业协会在葡萄酒产业发展中的作用,我觉得,应当从城市与企业之间的关系着手,谋划产业未来。白酒的成功经验中有很重要的一条——一个企业崛起一座城,企业与城市的发展完全融为一体。从国产葡萄酒目前的发展来看,应该比白酒行业更迫切需要对这一经验进行强化。以葡萄酒产业或文创主题为核心,打破产业思维的壁垒,跨界融合,打造适应消费者美好生活需要的一体化的葡萄酒生态旅游、养生园区。

本文由五粮液防伪专网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网发布于招商展会,转载请注明出处:解惑中国葡萄酒:“一个企业崛起一座城”的做

关键词: 招商展会